Avantages et inconvénients de l'agriculture biologique
Aujourd’hui, ils sont des centaines chaque année à se convertir au bio ou aux cultures biologiques. Bien que l’alimentation et l'élevage bio soient déjà connus par de nombreuses personnes, il est peut-être important de notifier les avantages et les inconvénients de l’agriculture bio. En effet, contrairement à ce que pensent beaucoup de gens, l’agriculture bio n’a pas que des avantages. Sans plus attendre, focus sur l’agriculture bio.
Les inconvénients de l’agriculture bio
En ce moment, bien vu dans les actus bio, beaucoup de personnes pensent que l’agriculture bio n’a que des avantages. Ce n’est point le cas ! Certes, les avantages sont plus nombreux, mais les inconvénients existent bel et bien.
Comme pour toutes cultures que ce soit en France ou dans les autres régions européennes, le rendement de la production biologique est, par exemple, un élément indispensable. En effet, le rendement de la culture biologique est plus faible par rapport à la culture traditionnelle. Un rendement piteux entraîne automatiquement une augmentation de la surface destinée à être cultivée. Ce qui a un coût.
Par ailleurs, même avec l'agrandissement de la surface de production, c’est la même quantité d’aliments qui en ressort lors de la récolte qu'il s'agisse de produits agricoles et autres. En plus, tout entraîne irrémédiablement une augmentation du prix de vente.
Il y a également, les maladies qui touchent les récoltes. En effet, puisque les cultures biologiques sont sans produits de synthèse comme les pesticides ou engrais chimiques, ils sont plus sensibles et donc plus aptes à être atteints par différentes maladies.
Enfin, le plus grand inconvénient est l’agriculteur ou le producteur lui-même. Sans produits chimiques, la charge de travail augmente. Ce qui constitue un véritable problème pour les producteurs, car ils devront redoubler d’efforts pour maintenir une production constante, et cela, afin d'obtenir la même qualité et la même fraîcheur des aliments.
Les avantages de l’agriculture bio
L’agriculture biologique dans l'Union Européen voire dans le monde entier a beaucoup de points forts qui sont non seulement liés à la santé, mais aussi à l’environnement et à la biodiversité.
Commençons par l’avantage écologique qu’offre l’agriculture bio. Il faut savoir que les engrais chimiques et les pesticides ont tous le même but : la destruction des animaux et végétaux considérés comme parasites et indésirables. Cependant, même si tout cela a un but bien louable (aider les cultures ou les produits naturels à survivre aux maladies et aux insectes nuisibles) ces pratiques entraînent la contamination du sol qui pourrait tuer les autres êtres vivants « utiles ».
L’agriculture bio est aussi économe en énergie. Ce type d’agriculture utilise beaucoup moins d’eau que l’agriculture traditionnelle et par conséquent, respecte l’environnement et l’écosystème. Le fait d’utiliser moins de pesticides préserve le sol et bien sûr, les nappes phréatiques.
Mais le point le plus fort de l’agriculture bio, c’est le fait que tous ces avantages sont liés les uns aux autres. En effet, si on n’utilise pas de produits chimiques, on ne tue pas intentionnellement les petits insectes ou êtres vivants « utiles » pour les plantes. Ce qui se déduit donc pas le respect de l'environnement.
Puisque le sol n’est pas contaminé, l’écosystème est respecté. Puisque l’écosystème est préservé, la santé par rapport à l’alimentation des consommateurs est assurée.
Pour que l'agriculture bio respecte totalement la règlementation mise en vigueur en France comme dans d'autres pays européens, les producteurs et agriculteurs doivent faire une demande de label auprès des organismes spécialisés dans la certification de ces produits naturels issus d'une culture biologique et/ou écologique.
